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孕妇在怀孕期间完全可以食用鹌鹑,因为鹌鹑的胆固醇和脂肪含量低,所以不必担心因为多食鹌鹑所造成肥胖胆固醇超标的症状,而且鹌鹑对于营养不良、体虚乏力、贫血头晕等症状尤为滋补,因此孕妇可以放心食用。
鹌鹑肉中所含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等营养成分远远高于鸡肉所能提供的营养,而且鹌鹑肉中赖氨酸、谷氨酸的含量特别丰富,因此不会像吃鸡肉一样让人生腻。
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